Rau ngót có vị ngọt, mát nấu kèm với cua đồng tạo thành một món canh không kém gì canh cua mồng tơi, rau đay mà bạn vẫn thường hay ăn. Đây cũng là món canh được nấu nhiều nhất vào mùa hè của gia đình mình vì rau ngót lành và dễ ăn hơn các rau khác. Hôm nay, mình xin giới thiệu các bạn cách làm canh cua nấu rau ngót này nhé :D Nguyên liệu cho món canh cua nấu rau ngót
- Cua đồng: 300 gam
- Rau ngót: 1 mớ
- Hành tím
- Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt
Các bước làm món canh cua nấu rau ngót
- Cua đồng khi mua bạn nên chọn loại cua cái chắc và ngon hơn cua đực. Chế biến cua như thế nào mình đã hướng dẫn ở các bài về nấu canh cua rau đay, canh cua mồng tơi bạn có thể xem
- Rau ngót tước lấy lá rồi đem rửa thật sạch. Dùng tay vo vo lá ra cho mềm
- Đặt nồi nước cua lên bếp đun, tra vào một ít nước mắm, muối, hành tím. Đun lửa vừa cho thịt cua bám đếu, đến khi nước gần sôi bạn cho rau vào mép nồi, tránh cho ra giữa để gạch cua không bị nát nhé. Đun sôi một lúc cho rau ngót chín mềm nêm lại gia vị cho vừa ăn là được
Cách nấu canh cua rau ngót cực kì dễ làm. Chỉ cần làm nước cua, nấu sôi nước, cho rau vào nếm nêm gia vị là xong. Vị canh ngọt, mát rất thích hợp cho những ngày hè nắng nóng này. Bạn hãy làm ngay nhé :D
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
